酒店布草是酒店的重要財產(chǎn),相關部門必須做好對應產(chǎn)品類的管理工作,盡量減少客房布草管理的成本,為酒店運營減少
三、布草控制管理
1、如有住客損壞賠償?shù)牟疾?,客房員憑總臺雜項收費單(一式三聯(lián),白聯(lián)客房、黃聯(lián)客賬、紅聯(lián)財務)或值班經(jīng)理以上酒店管理人員確認的免賠單到總布草房或倉庫領取相應數(shù)量的布草作為補充。
2、客房主管或領班等酒店管理人員應每周不定期對樓層布草間進行抽查,發(fā)現(xiàn)缺少的及時由員工按成本價作賠償處理須開據(jù)雜項收費單,流程同客賠流程)。
3、對正常損壞的布草,樓層服務員須填寫報損單由客房主管確認后,報總經(jīng)理及財務審批,憑報損單和報損布草到總布草房或倉庫領換相應的布草。
4、客房服務員必須至少每月輪換樓層,輪換樓層時須相互進行布草清點;客房主管須對總布草房進行盤存,統(tǒng)計月度布草洗滌、缺失等數(shù)據(jù)。
5、次月2日前客房主管須將上報洗滌公司的布草欠條進行匯總后上報酒店財務和總經(jīng)理,以便酒店及時和洗滌公司進行賠償協(xié)商。雙方確認的賠償金額在當月洗滌費中扣除,必須做到當月?lián)p失在當月洗滌費中賠償。
6、需報損的布草,由客房主管進行分類存放,填寫報損單上報酒店總經(jīng)理和財務審批。
7、客房主管根據(jù)月度布草庫存量和賠償、報損數(shù)量在每月前上報總經(jīng)理《布草申購表》,酒店審核后向公司采購部申購。
8、由客房主管保存好各類原始單據(jù) 并根據(jù)財務需要進行匯總。
9、酒店的總經(jīng)理、財務及客房主管每月必須對酒店的布草進行盤點,填寫《棉織品盤點表》。
10、報損布草每月須有店長及分管客房的值班經(jīng)理和會計同時確認是否達到報損條件。報損布草須建賬目和做正常使用的布草有明顯區(qū)別的標識,以便各部門正確使用,并填寫《棉織品報廢報損表》。
11、報損布草流向須有領用人簽字